Primeiro foi a imensa jaca, que se espatifa pelas esquinas – é sempre bom olhar para o alto. Depois a estranha esfera chamada fruta pão, que vive sobre os engarrafamentos mas ninguém vê. Agora, os cozinheiros-coletores descobriram em sombras urbanas a monguba – também conhecida como castanhola, ou castanha-do-maranhão. Você conhece? Na verdade, o [...]
Ele apronta em Nova York com sotaque do Brooklyn. Ela faz o Brasil dar certo bordando sabores. O encontro foi nas cores da feira carioca, com a licença poética de jambu e tucupi. Teve sardinha prateada e quiabo vestido em mármore. Frutas em ciranda e ovas na canjica. Sal de soja e limão negro. [...]
Os três quadrados de massa fresca são amarelos de açafrão. Entre eles, camarões e polvo grelhados, azeitonas e tomates cereja banhados em azeite extra virgem e perfumados em toques de pimenta rosa e ervas como o aneto. Muito além de abril em Paris, há um lugar para a felicidade no Centro do Rio, em qualquer [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.