tomilho – Boca no Mundo
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02 de abril de 2018

Lasanha vegetal e molho de tomates na brasa

No princípio era o molho. E que molho, senhoras e senhores. Fácil de fazer no meio de um churrasco, e apenas irresistível. A essência dos tomates maduros regados em azeite extravirgem, apenas com toque de alho (se quiser) e ervas frescas, assados em metades sobre a brasa de carvão. Para começar, lavo e corto o [...]

27 de setembro de 2016

Cebola com manteiga e tomilho de Jamie Oliver

Essa foi a primeira receita que preparei, quando comprei o primeiro livro lançado por Jamie Oliver: O Chef Sem Segredos (The Naked Chef), no Brasil pela Editora Globo. Já fiz diversas vezes a sugestão de acompanhamento que reúne algumas das coisas que mais gosto: cebola roxa, manteiga e tomilho. Além disso, apenas sal. O nível [...]

03 de maio de 2016

Caminho Natural

Quem se acomoda na mesa comunitária de madeira e vê a moça descendo as escadas de short azul marinho e camiseta branca, imagina estar diante de uma jovem estudante carioca em busca de comida saudável com personalidade e sabor. É quase isso. Na flor dos 22 anos – e há muitas flores nos pratos -, [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

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