sardinha – Boca no Mundo
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13 de dezembro de 2016

Felipe Bronze Perto do Fogo

São 25 molhos de cebolinha por semana, comprados aos sábados, na feira orgânica do Jardim Botânico. É paixão do cozinheiro, e alguém tem dúvidas sobre o destino do vegetal? A brasa, na verdade, eleva não apenas o ingrediente, mas a vida de Felipe Bronze, que tem receita na churrasqueira até para os domingos dedicados ao [...]

09 de março de 2015

Roberta’s no Roberta Sudbrack – Rio 450

  Ele apronta em Nova York com sotaque do Brooklyn. Ela faz o Brasil dar certo bordando sabores. O encontro foi nas cores da feira carioca, com a licença poética de jambu e tucupi. Teve sardinha prateada e quiabo vestido em mármore. Frutas em ciranda e ovas na canjica. Sal de soja e limão negro. [...]

16 de janeiro de 2014

Deixa eu te ver, peixe

Peixaria com Dj? O reino de Namor, o Príncipe Submarino, já não é mais o mesmo. Seus súditos se espalham sobre o gelo recebendo o luxo da névoa ‘gelada’ que sai de pequenas torneiras, efeito especial da pista onde a turma dança. De um lado, bichinhos como amêijoas, percebes, ostras, vieiras, caracóis e navalhas do [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.