Panela velha e montanha, não há explicação exata para a magia da destas que vivem juntas. Pássaros diferentes do final de tarde, visão de um bangalô e alguns pés de hortelã, a sinfonia da floresta e os aromas se libertando na colher de pau. Mexe, remexe e torna a remexer porque é risoto. A água [...]
Em frente ao oráculo, o tomate arriscou, vaidoso: “Espelho, espelho meu, existe no reino vegetal alguém mais bonito do que eu?”. E o espelho: “Sim. Ela mora numa horta distante, escondida sob a terra, sua cor é magnífica e seu nome é beterraba”. O conto de fadas começa assim, sobre uma raiz adormecida nas cozinhas [...]
Sonhos de Uma Noite De Verão. O risoto que nasceu na montanha entre desejos de amor e comida. Aos risotos sempre e cada vez mais agradeço, descobrindo sabores em base de caldo leve de legumes. Prefiro neles as sutilezas e cores dos vegetais, voltando sempre aos cogumelos. Um Risotto à Milanesa e as soberbas coxas [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.