Em sua grande roda do tempo, feita de aromas a perder de vista na mistura de ingredientes, temperos e nacionalidades formadora de um Brasil que costuma falar com o coração, a gastronomia é capaz de proporcionar momentos únicos fadados a permanecer na memória. E se me alongo na introdução é porque na noite de sábado, [...]
Tucupi, tacacá, pirarucu, filhote, jambu… Os ingredientes e a culinária do Pará, coqueluche da gastronomia brasileira, são estrelas da 10ª edição do Rio Bom de Mesa. De 31 de maio a 9 de junho, diversos chefs do País serão recebidos por colegas cariocas para a produção de menus inspirados em sabores paraenses. Do Pará, chegam [...]
Como nos Três Mosqueteiros (como sabemos, eram quatro), os cariocas Felipe Bronze, Pedro de Artagão, Thomas Troisgros e Rafael Costa e Silva fazem das facas suas espadas para aprontar no reino do Omnivore. A comparação, feita pelo jornalista francês Luc Dubanchet, tem a cara descontraída do festival criado por ele, que finca bandeira no Rio [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.