Quase todo dia eu passo na frente da estátua do Chacrinha no Jardim Botânico, que exibe nas mãos o peixe, perto do antigo Teatro Fênix, e respondo ao Velho Guerreiro: “Eu vou querer bacalhau”. Mas hoje eu vim aqui para explicar, não para confundir. Entrei na cozinha com tudo para homenagear à espanhola meu [...]
Falou Brasil, eu falo brasa. Lembro do som setentista de Moraes Moreira enquanto acendo o carvão para mais um dia no paraíso. Porque em minha imagem do paraíso, sinceramente, há uma churrasqueira. Não há nada como o calor ancestral da madeira queimando, a primeira forma de cozimento surgida no planeta no momento onde o fogo [...]
Apesar do pouco tempo que a vida corrida nos deixa para encostar a barriga no fogão, a colher de pau trabalhou em 2013. Inspirados pelas feiras da vida, e as palavras sábias de Marcella Hazan, segue uma lista de 10 receitas que adoramos cozinhar e comer. Acima, as lulas com batata à moda da toscana, [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.