Foi numa dessas tardes cariocas onde o verão se arvora primavera adentro, ávido pela restauração de corpo e alma típica dos frutos do mar, que descobri na torneira da La Carioca Cevicheria uma India Pale Ale fresquinha da casa, descendo em cor intensa a me chamar para o playground. Embarcado na tonalidade, convoquei de cara [...]
Soy latino americano, e nunca me engano. Do Peru salto de banda pelos Andes, saboreios Chiles e Argentinas, desbravo Bolívias e Colômbias. No rastro do guerreiro Tupac, que faz da lança seus talheres e brinca de misturar. São mariscos, pescados, parrillas e pimentas. Ervas, raízes, tomates e tubérculos. Frutas, pimentas, escabeches e aiolis. Chutneys, pestos, [...]
No pequeno avião, o passeio começou sobre a floresta, que virou de repente deserto, e logo depois o mar. Que país era aquele? Foi a primeira e desconcertante imagem do Peru, pouco antes de sobrevoar as Linhas de Nazca, que teriam sido feitas por ETs… Comi batatas e milhos de todas as cores e até [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.