Como fã de adjetivos aplicados com a maestria do bom tempero, agradeço de início ao chef por reativar o termo ‘formidável’, um tanto esquecido nas crônicas diárias, embora em francês, saciando a linguagem e a língua que corre pelos beiços com as suculências que a culinária modernosa teima em esquecer. Felizmente, deu porco na cabeça. [...]
Um maçarico solar estava ligado sobre a cuca pelas bandas do Leblon, e as pernas me levaram ao improvável oásis da Rua Tubira, ocupada por mecânicos, borracheiros, e a porta de vidro que anuncia a residência do maior sucesso da história etílica recente do Rio: a Jeffrey Niña. A cerva mora em garrafinha morena [...]
Está chovendo hambúrguer na cidade e joguei fora o guarda-chuva. Geralmente atrasado em relação a outros países como São Paulo (brincadeira, tá, gente?), o Rio começa a ganhar estabelecimentos que fazem a coisa certa: carne fresca, gorda e moída no dia, discos robustos feitos à mão, alta temperatura e ponto adequado de fritura, apenas [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.