Quando nosso chef francês mais famoso quebrou as paredes da cozinha no Chez Claude, formando uma arena gastronômica para quem curte comer observando o preparo dos pedidos, ela surgiu aos aplausos do respeitável público, dirigindo com talento a coreografia da equipe ao redor dos fogões. Lenço prendendo os cabelos louros e piercing no nariz, o [...]
Chegou a vez das Olimpíadas da gastronomia. Com as boas lembranças do alto do pódio conquistado em 2015 pela jovem cozinheira alagoana Giovanna Grossi, no concurso Bocuse D’Or Brasil, o Sirha Rio 2016 faz do Rio novamente o palco de um dos maiores eventos mundiais dos setores gastronômico e de hotelaria. De 4 a 6 de outubro, [...]
Adorável sempre achei a mistura entre a clássica gastronomia francesa, em receitas de séculos passados, e a vista única para o Museu do Amanhã, que projeta o futuro do Rio na reformada região portuária. Falo, naturalmente, da Brasserie Lapeyre. A aula de história culinária do jovem chef Ricardo oferece módulo especial neste mês de [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.