O Dia do Sushi abre o mês de novembro, e nossa lista de 10 gostosuras cruas em cardápios japoneses começa com o belíssimo flagrante do balcão do carioca Mee, o restaurante oriental do Copacabana Palace (21-2548-7070). Da esquerda para a direita: pargo, vermelho, serra, carapau, sardinha, olho de boi, linguado e robalo. Tudo muito fresco à [...]
Uma retrospectiva de 2013 em cor e sabor. Vamos que vamos e feliz 2014. Na foto que abre a série, um dos momentos inesquecíveis do jantar no Pakta, cozinha que une Japão e Peru pelas mãos dos irmãos Adrià. E um momento de terra, mar e quintal na nova coleção de Roberta Sudbrack, musa deste [...]
Na boca do chef japonês e na livre tradução do blogueiro, Omakase quer dizer: vem comigo que no caminho eu explico. É quando o cliente se deixa levar pelas mãos criativas e a faca veloz do cozinheiro, improviso e agilidade nas pinceladas que desenham novos menus a cada refeição. É esse o norte de Nao [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.