nam plá – Boca no Mundo
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13 de julho de 2016

Dry aged imediato ou seu dinheiro de volta

Tem pai de santo na gastronomia prometendo trazer a carne amada (e maturada) em oito horas. Por que esperar um mês pelo seu dry aged comprado nas boas lojas do ramo? Ligue ‘djá’ para o armazém oriental mais próximo e peça cogumelos secos, molho de peixe, depois descole um queijo parmesão e boa sorte. Vamos [...]

25 de fevereiro de 2015

O mundo encantado do Zazá Bistrô

Estava aqui pensando, enquanto virava as páginas para um fim de semana perfumado. Talvez em nenhum outro restaurante do Rio o amor esteja solto e espalhado, entre as pessoas e os sabores, como no oriente relax carioca do Zazá. Estou chovendo no molhado? Então abra o livro e deixe o sol entrar. O fotógrafo Sérgio [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.