mostarda dijon – Boca no Mundo
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17 de fevereiro de 2017

A arte do brisket no pão

Tive a oportunidade privilegiada, numa espécia de pré-estreia, de cravar os dentes na última criação da chef Paula Borges, que vem mostrando em pequena loja no Largo do Machado que há muito mais coisas entre fatias de pão do que juga a nossa vã filosofia. Perdi a fala no balcão da The Sanduwish Shop, e [...]

24 de janeiro de 2017

Ovos do Capeta. Ou seriam mimosos?

  Ovos do capeta? Aí vai da pimenta de cada um. Vejam como dá voltas a gastronomia: os Devild Eggs, assim batizados por americanos, são conhecidos na França como Oeufs Mimosa. Um troço fofo. O recheio, com certeza, é cremoso em qualquer lugar do mundo onde alguém se arrisque nessa entrada deliciosa. Dá para fazer [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.