melancia – Boca no Mundo
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15 de agosto de 2016

Melancia grelhada com abacate e camarão

(Foto de Farideh Sadeghin) Quando Bela Gil resolveu grelhar sua melancia no jardim, a Sociedade Difamadora das Redes – que é craque na difamação, mas de gastronomia não conhece muito -, caiu em cima da moça pelos mais diferentes motivos ligados quase todos ao puro preconceito. Melancia é uma fruta peculiar em sabor e textura, [...]

24 de abril de 2015

Bela melancia na brasa

Como cidadão com um mínimo de cultura gulosa, um máximo de paixão, interesse amplo e nenhum preconceito – esse inimigo figadal das artes de cozinha -, sequer ameacei entrar na tola discussão, na verdade um típico bullying de internet, a respeito da melancia grelhada que Bela Gil ofereceu a Ney Matogrosso na televisão. Até porque [...]

04 de maio de 2013

O segredo das treze uvas

Treze uvas diferentes no mesmo vinho. Poderia soar como o samba do enólogo doido, não fossem todas elas permitidas na apelação de origem controlada de gigantes francês chamado Châteauneuf-du-Pape. Além do evidente frisson causado pela expectativa de qualquer menu criado por Roland Villard, no Le Pré-Catelan, estava à mesma altura a espera por um raro [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

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