manteiga – Boca no Mundo
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27 de setembro de 2016

Cebola com manteiga e tomilho de Jamie Oliver

Essa foi a primeira receita que preparei, quando comprei o primeiro livro lançado por Jamie Oliver: O Chef Sem Segredos (The Naked Chef), no Brasil pela Editora Globo. Já fiz diversas vezes a sugestão de acompanhamento que reúne algumas das coisas que mais gosto: cebola roxa, manteiga e tomilho. Além disso, apenas sal. O nível [...]

20 de julho de 2014

Enrolando com frango e açafrão

Nada como dar uma enrolada de vez em quando. Diversão e solução na cozinha, com aquela dúvida boa na cabeça: e aí, vamos rechear esse frango com o quê? De vez em quando é preciso pegar leve, então joguei no Mediterrâneo a receita e abri sem cerimônia o potinho de açafrão (verdadeiro) espanhol que a [...]

20 de junho de 2014

Massa em abóbora celestial

  Halloween, que nada. Abóbora é coisa dos anjos. Amorosa na cor, em perfume delicado. No jeito de se transformar. Pensei nela como um molho para o penne, e o presunto de Parma fechou a ideia da massa para um jantar especial. Fica a dica. Para 2 250g de massa / 300g de abóbora cortada [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

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