Quem se acomoda na mesa comunitária de madeira e vê a moça descendo as escadas de short azul marinho e camiseta branca, imagina estar diante de uma jovem estudante carioca em busca de comida saudável com personalidade e sabor. É quase isso. Na flor dos 22 anos – e há muitas flores nos pratos -, [...]
Está aí em cima a foto, conforme publicada no Instagram de Boca no Mundo, que exibe o resultado bonito (e bom, muito bom) da lasanha vegetal da Nathalie Passos, que fiz outro dia para o jantar seguindo a receita original. Pode ser o prato principal ou belíssimo acompanhamento para proteínas, dependendo do tamanho escolhido [...]
“Behind you”. É o alerta de Sei a uma das três meninas da trupe, que corta duas pizzas de costas para o ecoforno, movido a serragem prensada, a mais de 400°C. Pernas arqueadas, corpo inclinado e movimentos rápidos, o samurai de espátula desfere golpe preciso, retirando o desejado disco de textura etérea e bordas [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.