limão siciliano – Boca no Mundo
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10 de agosto de 2017

Pratos incríveis para cervejas exclusivas

Imagine a cerveja feita com caju e perfumada em folhas de limão kaffir e pimenta malagueta, uma Ale de estilo livre e notável equilíbrio de sabores, harmonizada com bolinho crocante de moqueca, leve pesto de coentro e chantilly de dendê. Lei da Pureza? Deixamos para os duques da Baviera. Aqui todo sabor é permitido à [...]

25 de fevereiro de 2015

Risoto Zazá de camarões e limão siciliano

  Assim que o livro do Zazá Bistrô me caiu nas mãos, corri ao supermercado para um jantar inspirado nos ‘Camarões flambados com risoto de limão e jardineira de vegetais’. Fui com o que havia nas prateleiras, aproveitando os belos camarões catarinenses que descansavam congelados lá em casa. Conheça aqui O Mundo Encantado do Zazá [...]

10 de janeiro de 2015

É um pássaro? É um avião? É a Jeffrey Niña.

  Um maçarico solar estava ligado sobre a cuca pelas bandas do Leblon, e as pernas me levaram ao improvável oásis da Rua Tubira, ocupada por mecânicos, borracheiros, e a porta de vidro que anuncia a residência do maior sucesso da história etílica recente do Rio: a Jeffrey Niña. A cerva mora em garrafinha morena [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.