limão – Boca no Mundo
Home » Topico "limão"
24 de janeiro de 2017

Coleslaw, a prima gostosa do chucrute

O glorioso chucrute espalhou primos e sobrinhos pelo mundo afora, e acredito que estamos diante de um parente radicado nos Estados Unidos da América, onde o barbecue original, no qual a salada de hoje se destaca, consiste em carne de porco lentamente assada no calor da fumaça. Eu falei porco? Eu falei defumado? Olha a [...]

10 de dezembro de 2013

Falando abobrinhas

Francis Mallmann é o cara. Viaja em seu último livro por paisagens deslumbrantes da Argentina, armando engenhoca em forma de fogão à brasa para cozinhar receitas maravilhosas, com vinhos para relaxar, por exemplo, em ilha no meio de um lago nas cordilheiras da Patagônia. Voltarei a falar do livro Terra de Fogos, que promete alta [...]

03 de outubro de 2013

Um frango e dois limões

Imagine tela perfeita no estilo Natureza Assada: um frango e dois limões. Porque a receita é assim: tempere o frango com sal e pimenta, coloque dois limões pequenos em seu interior e asse. A felicidade é simples, nos ensina o bom receituário italiano. Apenas o forno baixo e os caldos naturais se desprendendo, para a [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.