Enquanto isso, na Liga das Coxinhas… Um Trio Fantástico está escalado para a comemoração dos 6 anos de vida do Cine Botequim, no Rio, e a promessa é de coxinhas cinematográficas nesta quinta-feira, dia 4 de agosto. Os craques Elia Schramm (Laguiole), Thiago Flores (Levante) e Marcelo Barcellos (Barsa) apresentarão, respectivamente, suas coxinhas recheadas de [...]
Vamos ter que correr muito para suar 2015, se é que o leitor me entende. Por aqui, volto após um fim de ano de mudanças e comilanças. E passo em revista sabores que encantaram nos últimos 12 meses. Uma lista de 10 delícias em retrospectiva. Na foto de abertura, um dos 18 cursos da [...]
“Temos um trabalho danado para servir algo simples no prato”, diz Pedro de Artagão, quando pergunto como foi feito o contrafilé de Black Angus que serve em seu novo Oswaldo Aranha: a carne passa por ligeira cura, depois é cozida no vácuo, e por fim selada na frigideira, servida sobre espécie de purê de farinha [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.