Jardim Botânico – Boca no Mundo
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30 de janeiro de 2018

Sonhos de uma noite no Lorenzo Bistrô

A casa é aconchegante, o chef sabe das coisas e as noites da estação ganharam no Lorenzo Bistrô um menu sedutor batizado de Verão Sob Medida. O roteiro do jantar contempla entrada, prato principal e sobremesa (que pode ser substituída por duas taças de vinho) por R$ 95. São quatro opções de entradas, cinco sugestões [...]

11 de julho de 2016

Lorenzo e as batatas: bistronomia carioca

Ao vencedor, as batatas Hasselback. Calma, gente. Ninguém precisa se estapear no front. Tem para todo mundo, posando ao lado da paleta de cordeiro desossada no próprio molho, coberta com alho crocante e vigiada pela farofa de Panko. Como pode tal colosso, me pergunto a respeito do tubérculo, ter estado a vida inteira ausente em [...]

21 de agosto de 2015

Sabor Sem Medidas

O chef Claude Troisgros já encomendou imagem exclusiva, que estará em breve em alguma de suas casas. O jornal O Globo também escolheu para a capa da edição especial do prêmio Rio Show uma das macrofotografias onde minibonecos aparecem entre produtos que se agigantam, olhar poético sobre as mesas nossas de cada dia. A mostra [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, cozinhar, viajar e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.