Novidade italiana que está dando o que falar no Rio, a Pici Trattoria (21-2247-6711), em Ipanema, opta por feições clássicas ao apresentar sua deliciosa caprese com fatias de tomate, mozarela de búfala e perfeito pesto de manjericão, abrindo a lista. A Bráz Trattoria (11-3198-9435), em São Paulo, aposta na Panzanella Caprese, versão da deliciosa salada italiana [...]
No início desta década, seria impossível listar 10 hambúrgueres no Rio sem recorrer a Bob’s e Mc Donald’s. Hoje em dia, quem diria, o Dia do Hambúrguer virou data importante no calendário, e ter pelo menos uma opção no cardápio é obrigação nos bares e restaurantes. A comemoração é nesta quinta-feira, dia 28 de maio, [...]
Como fã de adjetivos aplicados com a maestria do bom tempero, agradeço de início ao chef por reativar o termo ‘formidável’, um tanto esquecido nas crônicas diárias, embora em francês, saciando a linguagem e a língua que corre pelos beiços com as suculências que a culinária modernosa teima em esquecer. Felizmente, deu porco na cabeça. [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.