07 de abril de 2017
Say ‘Cheese!’: queijo com banana e colarinho
Para começo de conversa, sem medo de ser felizes, podemos dizer que queijos e cervejas nasceram para se encontrar. Pense, como chave, em queijos e pães – as versões sólidas (e sóbrias) dos caldos fermentados. Os mestres pedem que se busque emparelhar a intensidade, a regra é clara, mas todo casamento precisa de licenças poéticas. [...]