Felipe Bronze – Boca no Mundo
Home » Topico "Felipe Bronze"
13 de dezembro de 2016

Felipe Bronze Perto do Fogo

São 25 molhos de cebolinha por semana, comprados aos sábados, na feira orgânica do Jardim Botânico. É paixão do cozinheiro, e alguém tem dúvidas sobre o destino do vegetal? A brasa, na verdade, eleva não apenas o ingrediente, mas a vida de Felipe Bronze, que tem receita na churrasqueira até para os domingos dedicados ao [...]

08 de dezembro de 2016

Os 10 melhores restaurantes do Rio 2016/2017

Senhoras e senhores, com vocês, Os 10 Melhores Restaurantes do Rio em 2016. Os estabelecimentos estão divididos em 10 categorias, de acordo com as escolhas dos jurados especializados das três premiações e publicações existentes na cidade: Comer & Beber, da revista Veja Rio; O Melhor do Rio, da revista Época Rio; e o Prêmio Rio [...]

04 de agosto de 2016

Massimo Bottura e o Passatelli de pão velho

No baú de lembranças de sua avó, a tradicional receita de massa italiana passatelli, preparada agora com migalhas de pão dormido em caldo de ‘tudo o que estiver à mão’, será um dos pratos servidos pelo italiano Massimo Bottura a moradores de rua do Rio no Refettorio, projeto mais importante relacionado às Olimpíadas na cidade. [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, cozinhar, viajar e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.