Novidade italiana que está dando o que falar no Rio, a Pici Trattoria (21-2247-6711), em Ipanema, opta por feições clássicas ao apresentar sua deliciosa caprese com fatias de tomate, mozarela de búfala e perfeito pesto de manjericão, abrindo a lista. A Bráz Trattoria (11-3198-9435), em São Paulo, aposta na Panzanella Caprese, versão da deliciosa salada italiana [...]
Chegou a vez das Olimpíadas da gastronomia. Com as boas lembranças do alto do pódio conquistado em 2015 pela jovem cozinheira alagoana Giovanna Grossi, no concurso Bocuse D’Or Brasil, o Sirha Rio 2016 faz do Rio novamente o palco de um dos maiores eventos mundiais dos setores gastronômico e de hotelaria. De 4 a 6 de outubro, [...]
Lembrei da velha piada: “É pavê ou pacomê?”. Acho que os menus que seguem estão mais para a primeira opção. Natural, quando falamos da mais desejada iguaria da gastronomia mundial, disponível durante pouco tempo no ano, em poucos lugares do mundo, sujeita às regras nem sempre estáveis da natureza e descobertas com a ajuda de [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.