dedo de moça – Boca no Mundo
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25 de janeiro de 2018

Se a pimenta é o petisco, deixa arder

Minha opinião é parcial, como viciado em pimenta que não está nem um pouco interessado em tratamento: trata-se de um dos mais criativos e gostosos petiscos dos últimos 20 anos no Rio. Mais do que um quitute que já desce apimentado, o Deixa Arder é a própria pimenta transformada em petisco. Uma invenção de Deus, [...]

22 de outubro de 2016

Minestrone de lulas com favas e erva-doce

Entre as variadas receitas presentes no livro Os Vinhos da Provence – o rosé e suas harmonizações, de François Millo, (Ed. Boccato), parei no Minestrone de lulas com favas e erva-doce silvestre, possibilidade real de frequentar em breve a minha cozinha – com o necessário desconto do termo “silvestre”. Segundo a edição, o prato é bem harmonizado [...]

03 de agosto de 2016

Casas Brancas onde o céu encontra o mar

Respire fundo e deixe o céu entrar na varanda, mirando o ponto onde ele abraça o mar. Ouça as gaivotas cantando em rasantes, parceiras do vento. Navegue pelos barcos pesqueiros e repare: com a visita do sol é possível ver, lá de cima, as pedras no fundo do mar na Baía da Armação. Esparrame-se na [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, cozinhar, viajar e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.