Das caçadas de cogumelos chanterelles com o pai nos bosques suíços às rodas de samba cariocas na histórica Pedra do Sal – momentos de alegria separados por três décadas -, receitas de toda sorte passaram por baixo das pontes construídas mundo afora por Elia Schramm, antes que o chef executivo de 36 anos, nascido em [...]
Os atributos físicos ‘neo-realistas’ da atriz italiana Silvana Mangano, aos 19 anos, impressionaram até a jornalista e gourmet francesa Maguelone Toussaint-Samat, que no clássico A História dos Alimentos citou suas “soberbas coxas”. A autora não falava de pato, mas de arroz. Silvana marcou época na Europa ao viver uma bóia-fria (de shortinho) nos arrozais italianos [...]
Pizzaria que mexe no cardápio é o maior barato, porque cabe de tudo sobre as boas massas. Eu, pelo menos, sou do tipo que adora uma novidade recém-saída do forno à lenha, sem medo de ser feliz. A Mamma Jamma a todo momento convida chefs e personalidades da gastronomia carioca para criações sazonais, e o [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.