costela de porco – Boca no Mundo
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13 de dezembro de 2016

Felipe Bronze Perto do Fogo

São 25 molhos de cebolinha por semana, comprados aos sábados, na feira orgânica do Jardim Botânico. É paixão do cozinheiro, e alguém tem dúvidas sobre o destino do vegetal? A brasa, na verdade, eleva não apenas o ingrediente, mas a vida de Felipe Bronze, que tem receita na churrasqueira até para os domingos dedicados ao [...]

08 de dezembro de 2014

P.F. Chang’s harmonizado

O asiático P.F. Chang’s está sugerindo harmonizações de vinhos para um cardápio especial de fim de ano. Os grandes camarões crocantes salteados no wok com sal e pimenta (R$ 58) , combinam dos com o rosé Romance, um Côtes de Provence (R$ 90 – 750 ml). Já as Nothern Style Spare Ribs, costelas suínas temperadas [...]

02 de dezembro de 2014

Costelas na Coca-Cola

  “Bebida intelectual e sóbria, deliciosa, refrescante, revigorante e estimulante, mas também um valoroso tônico para o cérebro e uma cura para todas as doenças nervosas, dor de cabeça, nevralgia, histeria, melancolia etc“. Assim estava escrito na etiqueta amarrada às garrafas, em remessa que seria distribuída nas drogarias, no fim do século 19, de uma [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.