ciboulette – Boca no Mundo
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24 de janeiro de 2017

Ovos do Capeta. Ou seriam mimosos?

  Ovos do capeta? Aí vai da pimenta de cada um. Vejam como dá voltas a gastronomia: os Devild Eggs, assim batizados por americanos, são conhecidos na França como Oeufs Mimosa. Um troço fofo. O recheio, com certeza, é cremoso em qualquer lugar do mundo onde alguém se arrisque nessa entrada deliciosa. Dá para fazer [...]

05 de dezembro de 2013

Vermelho vegetal

  Quem esteve outro dia na feirinha orgânica do Jardim Botânico, em participação especial, foi a chef dinamarquesa Trine Hahnemann, que hipnotizou a todos fritando pequenos bolinhos de beterraba e aveia. Na mistura dos ‘beterraburguinhos’, ovos caipiras entram para dar liga ao conjunto perfumado com tomilho e endro, toque escandinavo. Para quem ama como eu as [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.