cerveja artesanal – Boca no Mundo
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07 de novembro de 2018

Shake Speakeasy e a Perua nos drinques com cerveja

Houve um tempo e um lugar onde encostava-se nos balcões malocados para fugir da polícia na hora sagrada do mé, diria o ídolo Mussum. Hoje o refúgio é de prazer semelhante e objetivo distinto, embora igualmente nobre: escapar às vibrações do Centro nervoso do Rio e relaxar o corpo, a mente e os olhos onde [...]

24 de outubro de 2018

Ceviche com cerveja à La Carioca

Foi numa dessas tardes cariocas onde o verão se arvora primavera adentro, ávido pela restauração de corpo e alma típica dos frutos do mar, que descobri na torneira da La Carioca Cevicheria uma India Pale Ale fresquinha da casa, descendo em cor intensa a me chamar para o playground. Embarcado na tonalidade, convoquei de cara [...]

17 de setembro de 2018

Brut IPA: o lúpulo nu em cascata de bolhas

  O lúpulo está peladão. Despiu-se da bermuda de malte e curte as férias numa cachoeira de bolhas. Começamos a desenhar a natureza da Brut IPA, o gênero da vez na longa lista de parentes da India Pale Ale, estilo que nasceu no século 19 sem ter a mínima ideia do barulho que estava por [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.