cerveja artesanal – Boca no Mundo
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22 de fevereiro de 2018

O Palácio das cervejas em Copacabana

Tá vendo essa marmota de olho na carne? Pois é. Estava me devendo há certo tempo algumas linhas sobre a ótima e inédita carta de cervejas da Churrascaria Palace, porque não há no Rio nada parecido em restaurantes. A seleção do sommelier e professor José Raimundo Padilha, um profissional que entende do bordado, abraça 21 [...]

17 de janeiro de 2018

Lúpulo is the new orégano?

Pela cara com que deixam o forno, há certamente muito amor envolvido na criação da pizzas que, ao deixar ‘estalando’ a brasa de lenha em sabores variados, recebem toque fresco de lúpulos de Yakima Valley. Porque é ali mesmo, no vilarejo de Donald (que nome, hein?) que funciona a Hoptown Pizza, na região que é [...]

08 de janeiro de 2018

Saison Pissenlit: orquestra na montanha

  Viva papai! Era assim que a gente exclamava, em tradição familiar, a cada sopro infantil na esfera branca que se transformava em nuvem de pequenas sementes ao sabor do vento. Sabor, por sinal, é difícil imaginar para quem avista, espalhados pelos canteiros e matos, como erva daninha, as flores e folhas do dente de [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, cozinhar, viajar e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.