cenoura – Boca no Mundo
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24 de janeiro de 2017

Coleslaw, a prima gostosa do chucrute

O glorioso chucrute espalhou primos e sobrinhos pelo mundo afora, e acredito que estamos diante de um parente radicado nos Estados Unidos da América, onde o barbecue original, no qual a salada de hoje se destaca, consiste em carne de porco lentamente assada no calor da fumaça. Eu falei porco? Eu falei defumado? Olha a [...]

27 de dezembro de 2013

Dez receitas em retrospectiva

Apesar do pouco tempo que a vida corrida nos deixa para encostar a barriga no fogão, a colher de pau trabalhou em 2013. Inspirados pelas feiras da vida, e as palavras sábias de Marcella Hazan, segue uma lista de 10 receitas que adoramos cozinhar e comer. Acima, as lulas com batata à moda da toscana, [...]

13 de dezembro de 2013

Domingo na Bolonha

Tire a manhã daquele domingo que você pretende passar em casa realizando pequenas tarefas domésticas. Ou vendo televisão, esperando o futebol, regando as plantas, ouvindo música… É o dia ideal para o ragu à bolonhesa, que vai precisar de três horas na panela, pedindo apenas que você chegue perto de vez em quando para conferir [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.