Começamos pelo Jardim Botânico na Casa Carandaí (foto acima), que prepara o peru inteiro recheado com farofa de pão, castanhas e passas (R$ 420, com cerca de 6,5kg). Há cestas como a Carandaí (R$ 162), recheada de produtos da marca própria: grissinis de alecrim com grana padano e de alho (150g cada caixa), goiabada cascão cremosa [...]
Ao vencedor, as batatas Hasselback. Calma, gente. Ninguém precisa se estapear no front. Tem para todo mundo, posando ao lado da paleta de cordeiro desossada no próprio molho, coberta com alho crocante e vigiada pela farofa de Panko. Como pode tal colosso, me pergunto a respeito do tubérculo, ter estado a vida inteira ausente em [...]
O chef Claude Troisgros já encomendou imagem exclusiva, que estará em breve em alguma de suas casas. O jornal O Globo também escolheu para a capa da edição especial do prêmio Rio Show uma das macrofotografias onde minibonecos aparecem entre produtos que se agigantam, olhar poético sobre as mesas nossas de cada dia. A mostra [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.