Os atributos físicos ‘neo-realistas’ da atriz italiana Silvana Mangano, aos 19 anos, impressionaram até a jornalista e gourmet francesa Maguelone Toussaint-Samat, que no clássico A História dos Alimentos citou suas “soberbas coxas”. A autora não falava de pato, mas de arroz. Silvana marcou época na Europa ao viver uma bóia-fria (de shortinho) nos arrozais italianos [...]
Apesar do pouco tempo que a vida corrida nos deixa para encostar a barriga no fogão, a colher de pau trabalhou em 2013. Inspirados pelas feiras da vida, e as palavras sábias de Marcella Hazan, segue uma lista de 10 receitas que adoramos cozinhar e comer. Acima, as lulas com batata à moda da toscana, [...]
Panela velha e montanha, não há explicação exata para a magia da destas que vivem juntas. Pássaros no fim da tarde e os aromas se libertando na colher de pau. Mexe, remexe e torna a remexer porque é risoto. A água dos aspargos cai para o verde. A ela misturamos o caldo leve de legumes [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
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