18 de julho de 2016
Dry aged no burgão do Lab Experience
E alguém tinha dúvidas sobre a iminente chegada da carne dry aged ao hambúrguer? O inverno esquentou as chapas da Burger Lab Experience, em São Paulo, e a supracitada gulodice pinta no cardápio pelas mãos de Rogério de Betti, da grife carnívora Debetti e jurado do programa BBQ Brasil, do canal SBT. Ele utiliza [...]