E aí, já bebeu fumaça? O assunto é polêmico, naturalmente, mas a gastronomia tem dessas coisas. Por exemplo, fazer de uma inimiga pública saborosa parceira de aventuras. É assim com os inúmeros alimentos defumados, incluindo as clássicas churrascadas norte-americanas onde os diferentes tipos de madeiras queimando são ingredientes importantes no enredo carnívoro. A história da [...]
Degustando posts antigos do blog Boca no Mundo, encontrei registro de minha incursão ao reino do imperador Luiz XIII de Bourbon (1601-1643). O dia em que fui convidado para provar o Rei dos Conhaques e respondi: só não vou se morrer antes. A história é mais ou menos assim: corria o ano de 1821 quando [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.