A ideia veio à cabeça do Toninho em 2014, ano em que a chapa esquentou por trás do vidro que deixa à vista a cozinha do Bar do Momo. E quem senta no balcão às quintas-feiras consegue ouvir a profana sinfonia de chiados anunciando um desfile de hambúrgueres que visita cinco partes do boi moídas, moldadas [...]
É o facho verde da esperança, uma luz que ilumina os caminhos no botequim. Por vezes renegado, mas fortalecido pelo genuíno sentimento daqueles que para eles erguem altares em devoção. Com toda sinceridade: um bar que tem mais de três versões de jiló é um lugar onde devemos comer e rezar. Aliás, o que o Cachambeer não [...]
Os espanhóis do norte, célebres cozinheiros e comilões que povoam o País Basco, a chamariam de ‘pintxo’ (na grafia local), reunião certeira de sabores espetados no palito. Feitos para dividir, naquele estilo onde todo mundo mete a mão na cumbuca e se estabelece o compartilhamento de rangos e ideias que define botequins e seus parentes [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.