Se o Rio ferve, Botafogo fermenta. Forja nos trigos e maltes milagres de pão e colarinho. Na cadência das leveduras que pairam invisíveis, desenha na paisagem urbana o mais novo e interessante terroir da gastronomia carioca. A mudança de eixo está mais clara a cada dia, em propostas de negócios que prezam a qualidade sem [...]
Os 450 anos do Rio começam a pintar nos cardápios, e o Meza Bar apresenta drinques e petiscos para comemorar o aniversário, em cartaz até o fim de março na casa de Botafogo. Nas taças, a Urca batizou coquetel com espumante rosé camomila, maracujá, e limão. Bom para acalmar os ânimos no verão onde [...]
Cor tem gosto? Aceitei para o verde – a minha preferida – a sugestão do espanhol Paco Morales, que pinta quadros e arquiteta pequenos jardins em cada louça. No caso, o refresco do hortelã sobre o pepino crocante, brócolis e a luz do nirá, tudo cru no caldo sabiamente picante, em contraste com pingos [...]
Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.
Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.
Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.
Sejam muito bem-vindos.