21 de julho de 2018
Year Three: Sorriso Negro no Centro
Cerveja com passagem por madeira? Precisamos tê-la, tendo assim como sabê-la. Vale para quem bebe e para quem produz. Se durante boa parte dos três milênios do contato entre madeira e cerveja (fermentação, guarda e transporte) a questão central era como evitar o perecimento da bebida – isolada outrora em barricas revestidas de breu -, [...]