azeite – Boca no Mundo
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18 de março de 2015

Mesa Santa no Cadeg – Rio 450

O Centro de Abastecimento do Estado da Guanabara, mais conhecido como Cadeg, que eu chamo de Mercado Municipal do Rio bem antes de a prefeitura, por decreto, resolver também chamar, está sediando mais um de seus festivais de gastronomia. O negócio anda cada vez melhor por lá, desde que a fome se juntou com a [...]

14 de novembro de 2014

Bacalhau, tomate e champagne

  Havia exatos três anos desde o primeiro encontro num balcão de drinques, no dia 11, do mês 11, do ano de 2011. Para o jantar de comemoração, uma garrafa de champagne Deutz (deliciosa), e três lombos de bacalhau gadus morhua já dessalgados da marca Dias (ótima pedida). Enchi a primeira taça enquanto cozinhava, e lancei [...]

20 de julho de 2014

Enrolando com frango e açafrão

Nada como dar uma enrolada de vez em quando. Diversão e solução na cozinha, com aquela dúvida boa na cabeça: e aí, vamos rechear esse frango com o quê? De vez em quando é preciso pegar leve, então joguei no Mediterrâneo a receita e abri sem cerimônia o potinho de açafrão (verdadeiro) espanhol que a [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, cozinhar, viajar e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.