alho – Boca no Mundo
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02 de abril de 2018

Lasanha vegetal e molho de tomates na brasa

No princípio era o molho. E que molho, senhoras e senhores. Fácil de fazer no meio de um churrasco, e apenas irresistível. A essência dos tomates maduros regados em azeite extravirgem, apenas com toque de alho (se quiser) e ervas frescas, assados em metades sobre a brasa de carvão. Para começar, lavo e corto o [...]

30 de agosto de 2016

Brócolis, alho e pão

Não sei se vai ser dessa vez que você verá seu filho apontando o brócolis no supermercado, como no anúncio da tevê, mas as chances crescem com a clássica receita da série Três Ingredientes. No caso: brócolis, alho e farinha de rosca. Os temperos e modos de preparo variam bastante, e já li em livro [...]

18 de dezembro de 2014

Bacalhau em quatro tempos

Ah, o bacalhau… Peixe salgado encantado e encantador.  Seguem quatro receitas que pintaram no blog, entre o clássico e o improviso. Ideias para um feliz Natal. Servem quatro pessoas. AO BRÁS A seguinte versão do Bacalhau ao Brás começa após as postas mergulharem na água em fogo médio. Mas só até as minibolhas começarem a [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.