Acquerello – Boca no Mundo
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25 de fevereiro de 2015

Risoto Zazá de camarões e limão siciliano

  Assim que o livro do Zazá Bistrô me caiu nas mãos, corri ao supermercado para um jantar inspirado nos ‘Camarões flambados com risoto de limão e jardineira de vegetais’. Fui com o que havia nas prateleiras, aproveitando os belos camarões catarinenses que descansavam congelados lá em casa. Conheça aqui O Mundo Encantado do Zazá [...]

17 de setembro de 2013

Ensaio sobre a lareira

Panela velha e montanha, não há explicação exata para a magia da destas que vivem juntas. Pássaros no fim da tarde e os aromas se libertando na colher de pau. Mexe, remexe e torna a remexer porque é risoto. A água dos aspargos cai para o verde. A ela misturamos o caldo leve de legumes [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.