açafrão – Boca no Mundo
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24 de novembro de 2016

Risoto à Milanesa e as soberbas coxas da atriz

Os atributos físicos ‘neo-realistas’ da atriz italiana Silvana Mangano, aos 19 anos, impressionaram até a jornalista e gourmet francesa Maguelone Toussaint-Samat, que no clássico A História dos Alimentos citou suas “soberbas coxas”. A autora não falava de pato, mas de arroz. Silvana marcou época na Europa ao viver uma bóia-fria (de shortinho) nos arrozais italianos [...]

05 de outubro de 2016

10 guloseimas brasileiras de terroir na Sirha

O Espaço Terroir, do Sebrae, é uma das áreas mais atraentes e gostosas da Sirha Rio 2016, a feira de gastronomia e hotelaria que está em cartaz entre os dias 4 e 6 de outubro, no Riocentro. São diversos produtores de todas as regiões do Brasil apresentando suas delícias. A degustação é um leque de [...]

20 de julho de 2014

Enrolando com frango e açafrão

Nada como dar uma enrolada de vez em quando. Diversão e solução na cozinha, com aquela dúvida boa na cabeça: e aí, vamos rechear esse frango com o quê? De vez em quando é preciso pegar leve, então joguei no Mediterrâneo a receita e abri sem cerimônia o potinho de açafrão (verdadeiro) espanhol que a [...]




Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, beber, cozinhar, e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.