Epifania de sabores no Leme
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Na 3ª edição do jantar Epifania dos Chefs, Juliana Reis abre a cozinha do Epifania Oriental Contemporâneo, no Leme, para receber o chef Pedro Machado, no dia 7 de junho, sexta-feira.
O menu degustação tem pratos como um inesperado tartar de salmão com chantilly de wasabi e caramelo de Coca-Cola; ou gyoza de cogumelos com molho pesto; e o ‘stir-fry’ de camarão e legumes ao sweet chilli.
Para adoçar, panna cotta com frutas esferificadas.
Pedro ainda sugere um cardápio com opções vegetarianas, substituindo o salmão pela cenoura e incluindo o tofu com caponata oriental na degustação.
O menu com cinco pratos sai a R$ 90.
A casa faz reserva para dois horários: 20h e 21h30.
Epifania Oriental. Rua Roberto Dias Lopes 25, loja A, Leme (2541-8330).