Assados de Sudbrack para a ceia – Boca no Mundo
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Assados de Sudbrack para a ceia

 

Roberta Sudbrack e sua equipe estão a mil por hora na casa do Jardim Botânico para azeitar um menu para encomendas de fim de ano composto por mais de 40 itens.

Entre os famosos assados da chef, que servem 8 pessoas e são acompanhados por batatinhas assadas (com exceção do bacalhau e dos pratos de arroz), estão o Porquinho de leite pururuca (R$ 630, com tiragem limitada e numerada de 10 unidades), a Paleta de cordeiro de leite assada com rapadura (R$ 495), a Cotelinha de porco assada com mel de laranjeira e flor de sal (R$ 480), e o Roast beef de filé, cenouras e cebolas assadas na brasa com chimichurri (R$ 340).

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O Bacalhau da Minha Avó serve 10 pessoas (R$ 790) e traz o bacalhau Porto Imperial assado com cebolas caramelizadas em vinho do Porto branco, com batatinhas assadas, pão croustillant, azeitonas portuguesas e azeite de oliva.

Há acompanhamentos como a Torta cremosa de aspargos, tomatinhos assados e basílico (R$ 280), e sobremesas como a Torta de framboesas e crocante de amendoim (R$ 370), e a Mousse de chocolate amargo com caramelo salgado (R$ 390).

Encomendas por e-mail (rscasa@robertasudbrack.com.br), ou tel.: 3874-0050. Pedidos para o Natal até 22/12 (assados) e 23/12. Pedidos para o Ano Novo até 29/12. Todos devem ser retirados no restaurante

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