Crônica – Boca no Mundo
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08 de setembro de 2016

10 comidas britânicas que o mundo evita

São 10 clássicos britânicos que “o mundo inteiro quer evitar”, seguindo sugestões do site do jornal The Independent. O Reino Unido, co...(Leia mais)

19 de julho de 2016

Os segredos da fumaça líquida

E aí, já bebeu fumaça? O assunto é polêmico, naturalmente, mas a gastronomia tem dessas coisas. Por exemplo, fazer de uma inimiga pública saboro...(Leia mais)

13 de julho de 2016

Dry aged imediato ou seu dinheiro de volta

Tem pai de santo na gastronomia prometendo trazer a carne amada (e maturada) em oito horas. Por que esperar um mês pelo seu dry aged comprado nas boa...(Leia mais)





Nossa Casa

 

Se você não faz fotossíntese, veio ao lugar certo.

 

Boca no Mundo é o blog do jornalista Pedro Landim.

 

Um lugar para quem adora comer, cozinhar, viajar e falar de comida.

 

Sejam muito bem-vindos.